Carotae seu Pastinacae
Carotae seu pastinacae
Carotas elixatas concisas in cuminato oleo modico coques et inferes. Cuminatum conciliorum facies.
Apicius, De re coquinaria, III.
In omne genus conciliorum
Piper, ligusticum, petroselinum, mentam siccam, cuminum plusculum, mel, liquamen. Si voles, folium et malabatrum addes.
Apicius, De re coquinaria, IX.